НЭЦКЭ

Город: Москва
Отрасль: Ресторанный бизнес
Продукт: АСТОР: Ресторан 4.0 Проф
Автор: АСТОР
Дата: 27.02.2009

Описание:

Сеть «Нэцкэ»  динамично развивается с 2005 года. За это время  руководство сети открыло  демократичный ресторан  на  Ленинском проспекте, 69  и кафе  «Нэцкэ» в районах  Марьино и Алтуфьево.  Одним из уникальных  залов  в «Нэцкэ» является Яки  Нику Бар.  Здесь каждый желающий может  самостоятельно  или с помощью официанта приготовить  мраморную говядину, дикого кабана, зайца, косулю, грудку страуса и морепродукты на встроенных в столы Яки Нику жаровнях.

Характеристики:

• В ресторане  «Нэцкэ» на Ленинском проспекте  специалисты АСТОР установили 2  рабочих станции с сенсорными мониторами, принтер для бара, отдельный принтер на кухне, 
• В бэк-офисе автоматизированы места директора, менеджера по снабжению и администратора зала; на складе – рабочее место кладовщика.

Автоматизация  «Нэцке» на базе отраслевой  системы  «АСТОР: Ресторан Prof»  обеспечила эффективное управление следующими бизнес-процессами:

• Управление меню, ценообразованием, закупками;
• Управление дисконтными схемами;
• Учет производства блюд  при любой структуре производственных цехов;
• Составление разных вариантов технологических карт;
• Планирование банкетов;

к списку